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发绿豆芽的方法有哪些呢

来源:沈阳中科白癜风医院

  绿豆芽是一种味道清淡的美食,脆嫩的口感让许多人赞不绝口,而且还富含丰富的微量元素,是用来保健的绝佳食材,目前市场上的绿豆芽多是用化学物质泡发的,多吃会损害健康,因此,想吃绿豆芽可以在家里自己泡发最好。那么,发绿豆芽的方法有哪些呢?下面沈阳中科白癜风医院的医生来介绍一下具体操作。

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  做法一:

  1、拿点绿豆放入水里泡一个晚上。

  2、在准备一个漏盘。将泡好的豆子铺平在盘子里面。然后放入桶里面。

  3、在豆子上面盖一块布。

  4、还要每天早晚各浇水2次,然后把桶里面的水倒掉不要。

  5、拿盆子把桶盖上放在阴凉避光处存放。

  6、我手上是第二天和第三天拍的图片。(第三天拍的这个好像在我手上睡着样子,哈哈)

  7、这个是我发到第五天了的时候图片,可以拿去炒来吃了。

  做法二:

  1、绿豆用80度的开水冲下(这叫烫种)浸泡过夜,待涨发的时候沥水。

  2、接水盆里装大半盆清水,

  3、绿豆表面覆盖一块湿布(无油),最好边上也能覆盖到。

  4、接下来就是每天往湿布上洒3-4次水,豆子千万不能见到光,不能因为好奇把湿布揭开看(绿豆芽见到光之后,就会变得发红色了,直接影响豆芽的口感)。

  5、24小时的绿豆,就开始长出来了芽,发出了根须,一直长到碰到接水盆里的水时,接水盆的水就需要每天更换一次:

  6、如果天气大概在25-6度上下的温度,那么5天左右就可以发好了。

  7、把豆芽从盆里取出,清水一冲一过,豆壳就掉了,很好打理。

  8、自己发的豆芽有根须, 吃的时候需要摘根,这样才好吃。

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