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羊肉韭菜能一起吃吗 怎么吃呢

来源:沈阳中科白癜风医院

  羊肉是主要的肉类食物,在我们的餐桌上是必不可少的食材,羊肉性温,适合冬天食用,能够快速起到暖身的作用,而且不少人还将羊肉与其他食材混合烹饪食用,例如韭菜配羊肉这种做法是比较少见的,那么,羊肉韭菜能一起吃吗,怎么吃呢?

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  沈阳中科白癜风医院的医生介绍到羊肉和韭菜能够混合食用,而且营养价值高。

  1.材料:羊肉、胡椒粉、盐、面粉、姜、鸡精、熟植物油、韭菜。

  2.面粉和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟以上。

  3.韭菜洗净沥干水分,切小颗粒。

  4.羊肉剁成肉泥,姜洗净切末。

  5.把羊肉泥放在盆里,加姜末胡椒粉盐熟植物油,鸡精拌均匀,静止一会。

  6.韭菜放在盆里,先加油鸡精胡椒粉拌均匀,再加盐拌均匀。

  7.把羊肉馅和韭菜馅加在一起。

  8.拌均匀。

  9.把醒好的面团放在案板上,用刀切成均等的几份。取其中一等份,再搓成粗细均匀的细长条,切成大小均匀的小剂子。

  10.撒上一些干面粉,用手掌压成圆饼状。

  11.再擀成圆形饺子皮。

  12.饺子皮中间放上馅料,包成你喜欢的饺子形状。

  13.开水下饺子加少许盐。

  14.煮到饺子飘起膨大,就可以出锅了。

  营养分析:

  1.补肾温阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份;

  2.益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能

  3.行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症

  4.润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

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